간식으로 좋은 귀여운 리본빵 만들기
자세한 공정과 레시피는 https://blog.naver.com/nokim5800/223086584374 참고하세요.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
블로그 태태베이커리 운영, 홈베이킹, 제과 , 제빵.
조리순서
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STEP 1/8세미드라이이스트를 물에 녹여둔다. 볼에 모든 재료를 넣고 저속으로 반죽하다가 한 덩이로 뭉치면 고속으로 본격적으로 반죽해 준다.
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STEP 2/8글루텐 확인 후 부피가 3배 될 때까지 1차 발효한다. (약 60분)
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STEP 3/840g씩 분할하고 둥글리기 해서 마르지 않도록 비닐로 덮어 준 뒤 15분 동안 중간 발효한다.
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STEP 4/8성형1
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STEP 5/8성형2
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STEP 6/8성형3
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STEP 7/8부피가 2배 정도 될 때까지 2차발효 한다. (약 30분)
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STEP 8/8180도 10분 굽는다. (스메그오븐 기준)
5.00
리뷰별점
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laveng리뷰별점엄청 맛있었어요 셋째가 귀여워서 잘먹었어요2023.07.15 08:27쉐프의 한마디맛있게 만들어드셨다니 기분이 좋네요!!^^ 맛은 모닝빵이랑 다를게 없는데 모양이 이쁘니까 애들이 잘 먹을 것 같아요~2023.08.11 11:16
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