초복 백숙 초간장 소스 만드는 법(차승원 레시피)
삼시세끼 재방을 보는데 .. 차승원 백숙이 너무 맛있어 보이는거에요. 그래서 그대로 따라 만들어봤어요 ^ ^ 결론적으론 올 초복엔 이렇게 만들어 먹는걸로 !!
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8닭은 꽁지와 배쪽에 지방을 다 제거해주고 날개끝도 잘라 손질해줍니다.
-
STEP 2/8찹쌀은 미리 30분정도 불려줍니다.
-
STEP 3/8양파는 반으로 대파는 큼직하게 마늘은 통마늘로 준비해줍니다.
-
STEP 4/8한방재료는 면주머니에 넣어줍니다.
-
STEP 5/8불린 찹쌀도 면주머니에 넣어줍니다.
-
STEP 6/8냄비에 닭과 재료들을 다 넣고 한시간정도 푹 끓여줍니다.
-
STEP 7/8그릇에 찹쌀을 먼저 깔아주고 그 위에 닭을 올려주고 국물을 부어줍니다.
-
STEP 8/8진간장 2T에 식초 2T, 청양고추 송송 썰어 섞어 초간장 소스를 만들어 찍어 먹어요.
- 닭살은 초간장에 푹 찍어서 먹구요. 찹쌀죽에도 간장 약간 뿌려주구 , 고추 하나 올려서 먹어줌 진~짜 맛있어요. 신랑이 그동안 먹었던 삼계탕 중 최고로 맛있었고 , 닭죽까지 너무너무 잘먹었다며 쌍엄지척을 !!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,