맑고 개운한 콩나물국을 끓여봐요
뜨겁게 먹어도 좋고 더운 여름날에는 차갑게 먹어도 맛있는 콩나물국을 끓여봐요. 살짝 얼큰하게 드시려면 청양고추를 더 넣거나 고춧가루를 추가해서 드세요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8손질이 된 콩나물도 한 번 더 시든 것이 없는지 확인하고 있으면 골라 내주세요.큰 볼
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STEP 2/8콩나물을 물에 담가 2~3번 정도 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 3/8씻은 콩나물은 채에 올려 물기를 제거해주세요.
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STEP 4/8냄비에 콩나물을 넣고 물 1.3L정도 넣어주세요.
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STEP 5/8뚜껑을 닫고 김이 올라올 때까지 끓여주세요.강불뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린내가 날 수 있기 때문에 익을 때까지는 뚜껑을 닫아주세요!
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STEP 6/8국이 끓는 동안 대파는 둥근 모양으로 썰어주고 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
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STEP 7/8김이 올라와 국이 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 다진 마늘, 청양고추 국간장, 참치액젓, 다시다를 넣어 간을 맞춰주세요.다진 마늘, 청양고추, 국간장, 참치 액젓, 다시다
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STEP 8/8간을 맞춘 후 대파를 넣고 살짝만 끓여주면 콩나물국 완성이에요!
- 냄비 뚜껑을 중간에 열면 비린내가 나니 뚜껑은 콩나물이 다 익은 상태에서 열어주세요.
5.00
리뷰별점
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성규♡문석사랑리뷰별점시원한콩나물국 정말 맛이 끝내줘요~!!2023.07.14 22:17쉐프의 한마디감사해요 ㅎㅎ 앞으로도 맛난 거 많이 만들어 볼게요 ㅋㅋㅋ2023.07.15 14:52
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