Name: 크래미 오이무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 크래미 90 g; 양파 1/2개; 마요네즈 2T; 씨겨자 1t; 레몬즙 1T; 설탕 1t; 소금 적당량; 후추 톡톡; 고추냉이 (콩알만큼)

크래미 오이무침

흔한 재료 오이와 게맛살 크래미로 만드는 산뜻하고 깔끔한 무침으로 아침대용, 간식, 술안주까지 한번에 해결 가능합니다.

2인분

15분 이내

초급

무탈

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양파 손질법
양파 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

오이 1개, 크래미 90g, 양파 반개를 준비해주세요.
STEP 2/13

세척한 오이 껍질을 대강 벗겨냅니다.
STEP 3/13

오이는 씨 부분을 제외한 부분을 채 썰어주세요. 채칼필러를 사용하면 일정한 굵기로 채썰기 가능합니다.
STEP 4/13

씨부분은 채썰지 않습니다. 칼로 채 썰때는 돌려깍기한 오이를 채썰어요.
STEP 5/13

크래미는 가늘게 찢고 양파도 굵기를 맞추어 채썰어주세요.
STEP 6/13

채썬 양파, 오이에 소금 두 꼬집을 넣고 절여주세요.
STEP 7/13

10분간 절입니다.
STEP 8/13

절여진 오이와 양파는 면포로 물기를 짜 주세요.
STEP 9/13

절여서 물을 짜기 때문에 물생기지 않습니다.아삭함이 좋아집니다.
STEP 10/13

모든 재료를 한데 섞어주세요.
STEP 11/13

소스에 버무리기 전에 재료를 골고루 섞어주세요.
STEP 12/13

소스는 취향껏 가감하도록 합니다.
STEP 13/13

젓가락으로 섞으면 잘 비벼집니다.

: 일정한 굵기와 길이를 맞추면 간이 잘 배이고 완성도가 깔끔합니다. 소스 비비기 전 재료를 섞으면 재료가 뭉치지 않아 소스 버무리기 쉬워요. 소금에 절여진 상태라 물 새기지 않기 때문에 5일까지는 아삭하게 즐길 수 있습니다. 바쁜 아침 빵과 함께 샌드위치로 즐겨도 좋고 샐러드, 밥반찬, 술안주, 김밥, 카나페/유부초밥의 토핑으로 사용하시면 색다른 핑거푸드가 완성 됩니다. 자취생도 만들기 쉬운 크래미오이무침입니다.