4인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9애호박 한개는 껍질을 깨끗하게 세척한 후 길게 반으로 갈라 적당한 두께로 반달모양으로 썰어주세요.
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STEP 2/9느타리버섯은 밑둥은 제거하고 흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 제거해줍니다. 버섯은 수분이 많이 식재료라 볶거나 무칠때는 한번 데쳐서 사용하기도 하는데 많은 양을 하는게 아니라 바로 사용했어요.
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STEP 3/9팬에 기름을 적당량 두르고 다진마늘을 먼저 넣고 볶아줍니다.
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STEP 4/9마늘이 익으면 썰어둔 애호박을 넣고 볶아주세요. 불은 중불입니다. 애호박이 익으면서 색이 노랗게 될때까지 볶아주세요.
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STEP 5/9애호박이 익으면 느타리버섯을 넣고 센불에서 휘리릭 볶아줍니다.
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STEP 6/9참치액 넣어 간해주고~~ 많이 넣을 필요 없어요. 1T넣어주고 잘 섞어준 후
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STEP 7/9불을 끄고 참기름을 조금 둘러줍니다.
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STEP 8/9통깨도 넉넉하게 뿌려준 후 한번 섞어주면 완성입니다.
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STEP 9/9애호박느타리버섯볶음 완성! 접시에 담아 맛있게 드세요.
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