키토 다이어트 두부면해물짬뽕(저탄고지 식단)
식당 짬뽕 국물에는 대부분 설탕이 많이 들어가니 짬뽕은 가급적 집에서 만들어 드세요. 밀가루면 대신 두부면을 넣어도 좋고, 곤약밥을 넣어서 짬뽕밥으로 먹어도 좋아요. 면이나 밥 없이 먹을 때는 차돌박이를 잔뜩 넣어서 만들어 보세요.
1인분 
60분 이내 
초급 
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재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10당근, 호박, 양파는 채 썰고 대파, 청양고추는 송송 썰고, 마늘은 얇게 썰어 준비해요.
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STEP 2/10두부면은 가볍게 데친 후, 차가운 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 준비해요.
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STEP 3/10달군 팬에 라드 1숟가락을 넣고 돼지고기를 가볍게 2~3분 볶아요.
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STEP 4/10고기가 반쯤 익었을 때 대파와 편마늘, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 중불로 1분 정도 볶아서 향을 내요.
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STEP 5/10대파와 마늘이 살짝 투명해지면 간장을 넣어 가볍게 볶고 양파, 당근, 호박을 넣어 숨이 죽을 때까지 3~5분 정도 볶아요.
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STEP 6/10볶음 마지막 단계에서 불을 약하게 줄인 후, 고춧가루를 넣고 가볍게 1분 내외로 볶아요.너무 센 불로 볶으면 고춧가루가 타니 주의해요.
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STEP 7/10고추기름이 배어 나오면 물 2~3컵을 3~4번에 나누어 부어요.
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STEP 8/10물이 끓어오르면 준비된 해물과 청양고추, 굴소스를 넣어서 1~2분 팔팔 끓이고, 소금과 후추로 간을 맞춰요.
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STEP 9/10두부면을 그릇에 담고 짬뽕 국물을 부어 완성해요.
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STEP 10/10《잘 먹어도 쏙 빠지는 초간단 키토 레시피》
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- 냉동해물을 이용할 땐 미리 냉장실에서 해동시켜요.
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