노각오이무침...

노각오이무침...

지인분이 주신 싱싱한 노각오이... 시누님이 알려주신 레시피로 아삭아삭... 맛있게 만들었어요.

4인분

15분 이내

아무나

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

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재료

노각 오이
1개 구매
소금
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양념

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노하우

소금 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/12

노각오이의 껍질을벗기고
STEP 2/12

이등분해 씨 부분을 숟가락으로 제거해요.
STEP 3/12

반으로 잘라 길고 좀 두껍게 채 썰어
STEP 4/12

볼에 담고 소금 1T 넣어
STEP 5/12

10~20분간 절여요.
STEP 6/12

흐르는 물에 헹궈
STEP 7/12

면보에 물가를 짜
STEP 8/12

볼에 담고
STEP 9/12

고추장 1T, 고춧가루 1T, 매실청 1T, 마늘1T ,깨 1T 넣어
STEP 10/12

조물조물 무쳐요.
STEP 11/12

간을 보시고 새콤한거 좋아하시면 설탕.식초를 넣어 간을 보충해요.
STEP 12/12

맛있게 완성....!!

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#노각오이무침 #노각오이요리

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