돼지고기 김치 두루치기 돼지고기 김치 짜글이 김치 돼지고기 두루치기 만들기
돼지고기와 묵은지를 넣어 국물 자박하게 넣고 두루치기, 짜글이 끓였어요. 두루치기, 짜글이는 찌개와 볶음의 중간쯤이지요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12돼지고기 찌개용은 450g 준비합니다.두루치기용 돼지고기는 살코기만 있는 것보다는 지방이 살짝 섞인 게
맛있더라고요.
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STEP 2/12묵은지 300g은 적당한 크기로 썰어 준비합니다.배추 포기에 따라 다르지만 저는 1/4 포기 정도 했답니다.
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STEP 3/12양파 1/2 개는 큼직하게 채 썰어 줍니다.
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STEP 4/12대파 1 대는 어슷 썰어 준비합니다.
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STEP 5/12돼지고기에 분량의 양념을 넣어 줍니다설탕 1작은술, 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 마늘 2큰술, 생강청 1/2큰술, 된장 1/2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 후춧가루 조금
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STEP 6/12간이 배도록 주물러 놓습니다
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STEP 7/12웍에 양념한 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.웍에 양념한 돼지고기를 넣고
볶아 줍니다.
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STEP 8/12고기가 반 정도 익으면 물 2 컵을 부어주고 끓여줍니다.
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STEP 9/12고기 넣고 한소끔 끓으면 썰어 놓은 김치를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 10/12다 끓여지면 전골 뚝배기에 담아 줍니다. 번거로우면 다른 곳에 옮겨 다시 끓이지 않고 양파, 대파 올려 끓여 내면 됩니다
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STEP 11/12썰어 놓은 양파, 대파를 올려줍니다.
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STEP 12/12돼지고기 김치 두루치기, 돼지고기 김치 짜글이 완성입니다.
- 두루치기, 짜글이는 찌개보다는 국물이 많고 볶음보다는 국물이 조금 더 있는 중간정도의 요리랍니다.
5.00
리뷰별점
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곽소영리뷰별점신랑이 너무 맛있어서 다른 반찬이 필요럾다네요~2023.08.13 13:53쉐프의 한마디안녕하세요~곽소영님~이쁘신 분이 댓글도 곱게 쓰시고... 감사해요~^^ 맛있게 드셨다니 올린 보람 있네요. 막바지 더위 잘 이기시고 좋은 날 되세요~^^2023.08.14 10:29 -
중년신사리뷰별점맛시어요2023.07.13 22:34쉐프의 한마디맛있게 잘 드셨다니 제가 다 기분이 좋네요~ 고운 댓글 주셔서 감사해요. 비 많이 내리는데 안전하고 즐거운 하루 되세요~^^2023.07.14 11:52
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