Name: 여름철 시원한 요리 크래미 오이냉채 만드는 법 겨자소스 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 크래미 4개; 파프리카 1/4개; 양파 1/2개; 방울토마토 4개; 연겨자 1T; 식초 2T; 설탕 1T; 간장 0.5T; 소금 0.5T; 물엿 1T; 매실액 1T

여름철 시원한 요리 크래미 오이냉채 만드는 법 겨자소스 레시피

날이 점점 더워지면서 자꾸 시원, 매콤 새콤한 음식들이 생각나는 것 같아요 장을 보다 보니 오이가 눈에 띄어 한 바구니 데리고 왔답니다 여름엔 오이가 맛있어서 뭘 해 먹어도 맛있잖아요

2인분

15분 이내

아무나

호둘맘

[더보기] 편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

재료

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크래미 오이냉채 겨자소스

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노하우

오이 손질법
오이 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
방울토마토 손질법
설탕 조리법
간장 조리법
소금 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

필요한 야채들은 깨끗이 씻어 준비해 줬어요
갖은 야채들은 먹기 좋게 다듬어 주세요 집에 있는 다양한 야채들을 활용해 주시면 좋아요
STEP 2/15

크래미는 손으로 찢어주시되, 너무 잘게 찢지 말아 주세요
STEP 3/15

양파는 얇게 채 썰어 매운맛을 없애기 위해 찬물에 담가줬어요
STEP 4/15

파프리카도 색깔별로 1/4씩 사용했어요 먹기 좋게 채 썰어 줍니다
STEP 5/15

당근도 최대한 얇게 채 썰었어요
STEP 6/15

오이의 양끝은 쓴맛이 날 수 있으니 잘라내고 4등분을 해주세요
STEP 7/15

돌려깎은 후,
STEP 8/15

채 썰어 줬어요
STEP 9/15

오이 냉채 야채들이 준비다 다 되었어요
STEP 10/15

크래미 오이 냉채 겨자 소스를 만들어주세요
STEP 11/15

모든 재료가 준비되었어요
STEP 12/15

준비한 모든 야채를 넣고 겨자소스를 넣어 버무려줍니다
STEP 13/15

중간중간 간을 체크해 주세요 살짝 매실만 추가 후 통깨 팍팍 넣어 마무리했답니다
STEP 14/15

방울토마토가 있어 함께 했답니다
STEP 15/15

알록달록 색감도 이쁘고, 아삭아삭 씹히는 맛도 좋은 크래미 오이냉채랍니다 더운 여름 입맛 없을 땐 톡 쏘는 상큼한 크래미 오이냉채로 입맛 찾으세요 :)