바질락 새우 해물볶음밥 레시피
해산물 좋아하는 아들을 위해 바지락과 새우를 듬뿍 넣어 후다닥 아이식사를 준비해 보았어요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10냉동 바지락살과 새우를 깨끗한 물에 씻어 준비해 놓습니다.
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STEP 2/10식감이 최대한 덜 느껴지도록 대파를 잘게 썰어 준비합니다.
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STEP 3/10달궈진 후라이팬에 식용유를 두릅니다. 준비해 놓은 대파를 넣어 달달 볶으며 파기름을 냅니다.중불기름양을 살짝 넉넉하게 하시면 좋아요.
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STEP 4/10바지락과 새우를 넣고 익힙니다.
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STEP 5/10후라이팬 한쪽편에 간장을 붓고 살짝 끓입니다.
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STEP 6/10보글보글 간장이 끓으면 재료와 함께 섞어줍니다.
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STEP 7/10후라이팬 한쪽편에 계란 한알을 깨서 넣고 스크램블을 만듭니다.
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STEP 8/10모든 재료를 함께 섞어 볶다가 찬밥 한그릇을 넣어요.
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STEP 9/10굴소스를 넣고 찬밥을 꾹꾹 주걱으로 눌러가며 잘 볶아줍니다.* 굴소스는 반드시 가열해서 드셔야 합니다.
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STEP 10/10밥이 다 볶아 졌으면 가스렌지 불을 끄고 마무리로 참기름 한숟가락 둘러주고 섞어주면 완성입니다.
- 굴소스는 없으면 생략하시고 간장양을 조금 더 늘리셔도 되요. 그러나 굴소스를 넣었을때 감칠맛이 좀 더 살아납니다! 모듬 해산물 한봉 구입해 놓고 냉동실에 넣어 놓고 요리하면 언제든 해물볶음밥, 해물된장찌개, 해물순두부 등 요리하기 간편합니다^^
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