쫀득쫀득 씹히는 옥수수 넣어 식감도 좋은 옥수수 감자전 만들었어요
비오는날은 전요리가 당기는법 감자전 만들어봅니다
3인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/7재료준비 감자는 껍질벗겨 갈아주기 좋게 잘라주기 삶은 옥수수 알만 떼어내 준비
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STEP 2/7감자 갈아주기 양파도 함께 넣어 갈아주기
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STEP 3/7시간이 좀 빠듯했기에 갈아준 감자를 체에 한번 걸러서 물기 제거하고 사용시간이 있으면 갈아준 감자는 잠시 두었다가 물은 따라내고 가라앉은 감자만 사용
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STEP 4/7채 썬 당근과 홍고추, 청양고추는 송송 다져서 넣어주기 옥수수알 넣고 잘 섞어주기
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STEP 5/7부침가루랑 튀김가루 1 큰 술 씩 넣고 소금 약간 넣어서 잘 섞어주기 반죽완성감자와 양파의 수분감으로 물은 넣지 않아요 튀김가루를 넣어 바삭한 식감내줍니다
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STEP 6/7팬에 기름두르고 약불에서 반죽을 한수저씩 떠서 노릇하게 부쳐냅니다
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STEP 7/7옥수수감자전
- 갈아준 감자에 감자전분 넣어주는것도 좋고
삶은 옥수수대신 콘옥수수 사용하셔도 좋아요
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