정말 쉬운 콩나물무침 두반장 매운 콩나물무침 만드는 법(편스토랑 남보라 레시피)
우리가 하는 일반적인 방법이 아니라, 뭔가 더 쉽고 빠르게 만드는 법과 그녀만의 특별한 비법이 들어가는 밑반찬 레시피라 요즘 핫하던데 오늘은 두반장을 넣은 남보라 콩나물무침을 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5콩나물은 잘 세척한 후에 그릇에 담아 랩을 씌워 전자레인지에 2분 30초간 돌려줍니다.
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STEP 2/5전자레인지에 데친 콩나물은 찬물에 빠르게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/5참기름 1T, 간장 1T, 다진 마늘 0.5T, 두반장 0.5T, 다진 대파를 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 4/5콩나물에 양념을 넣고 고춧가루 1T를 넣어 무쳐 줍니다.
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STEP 5/5접시에 담아 통깨 뿌려주면 완성!
- 전자렌지에 2분 30초간 데친 콩나물은 바로 찬물에 헹궈주면 콩나물 비린내 전혀 나지 않고 오히려 물에 삶는 것보다 식감도 더 좋다고 해요.
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