에어프라이어에 깐풍 만두 만드는법
주말 저녁 중국집 가서 외식을 할까 말까 고민하다가 결국은 외식하면 과식하게 되고 더운데 나갈 생각하니 집밥 간단하게 하는게 낫겠다 싶어 집에서 중국집 스타일로 깐풍만두를 만들었어요. 집에서 요리하는 것도 덥지만 최소한의 불을 사용해서 에어프라이어에 냉동 만두 굽고 깐풍 소스에 한번 휘리릭 볶아내니 근사한 중국집 요리같이 보기도 먹음직스럽고 산뜻하고 고소한 맛이더라구요. 그냥 군만두보다 있어 보이고 느끼하지 않아서 좋아요. 취영루 교자만두는 크기가 딱 한입 크기라서 갯수가 많아도 그렇게 큰 양은 아닌데 비비고 교자만두는 취영루 만두보다 약간 크니까 만두양은 취향에 따라 조절하면 될 거 같아요. 첨에 20개 구웠다가 부족한 듯 해서 추가로 10개를 더 구웠어요.^^ 깐풍소스가 새콤한 맛도 있어서 중국요리 소스중에서도 산뜻한 맛이어서 느끼한 맛도 없고 여름요리에도 잘 어울리는거 같아요. 에어프라이어에 만두를 굽는 동안 깐풍소스를 준비해 뒀다가 구워진 만두를 소스에 휘리릭 볶아 내면 멋진 중국요리 한접시가 완성돼요. 주말 저녁 간단한 한끼 식사로 맛있게 마무리하게 되네요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 깐풍 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8냉동 만두를 에어 프라이어에 넣고 180도에 10분 정도 구워 주세요.
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STEP 2/8야채 씻어 손질해서 작게 다져 주세요. 색감을 고려해서 야채를 준비해 놓으면 완성했을 때 보기가 더 좋아요.
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STEP 3/8깐풍소스 섞어 주세요.
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STEP 4/8후라이팬에 대파와 마늘을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 5/8잘게 다져 놓은 야채를 볶아 주세요.
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STEP 6/8저는 만들어 냉장고에 보관한 고추기름 사용했는데 고추기름이 없으면 낀풍 소스 넣기 전에 오일에 고추가루를 약불에서 볶다가 깐풍소스를 넣고 바글바글 끓여 주세요.
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STEP 7/8구운 만두를 넣고 휘리릭 한번 섞어 주고 마무리해 주세요.
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STEP 8/8접시에 담아 주세요.
- -깐풍소스를 프라이팬에 바글바글 끓인 후 만두를 넣어 휘리릭 섞어 주세요 -깐풍소스에 고추기름은 생략해도 되지만 넣으면 더 맛있어요. -고추기름이 없으면 낀풍 소스 넣기 전에 오일에 고추가루를 약불에서 볶다가 깐풍소스를 넣고 바글바글 끓여 사용해요.
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