Name: 신랑이 얻어온 갈치로 만든 갈치 조림..
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 갈치 3마리; 무 1/4토막; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 대파 1대; 고추장 2큰술; 고춧가루 4큰술; 된장 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 참치액 2큰술; 맛술 1큰술; 요리당 4큰술; 들기름 1큰술; 간장 2큰술; 생강가루 조금; 후춧가루 조금; 다시다 1티스푼

신랑이 얻어온 갈치로 만든 갈치 조림..

신랑이 얻어온 갈치로 조림만들었어요

5인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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재료

재료

갈치
3마리 구매
무
1/4토막 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매

양념

고추장
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
요리당
4큰술 구매
들기름
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
생강가루
조금 구매
후춧가루
조금 구매
다시다
1티스푼 구매

조리도구

트레이
구매
도마
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소스볼
구매
계량스푼
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노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
된장 조리법
참치액 조리법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

우선 얼엇던 갈치를 녹혀줍니다 크기로 봐서는 3마리정도 되는듯요
STEP 2/14

무, 청양고추, 대파, 양파 준비하고
STEP 3/14

무는 반달모양으로 얇게 썰어줍니다 대략 1.5cm정도 썰어주면 될듯요
STEP 4/14

나머지 야채들도 썰어서 준비합니다
STEP 5/14

고추장 2큰술, 고춧가루 4큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 참치액 2큰술,맛술 1큰술, 요리당 4큰술, 들기름 1큰술, 간장 2큰술, 생강가루 조금,후춧가루 조금, 다시다 1티스푼 넣어 양념장을 만듭니다.
STEP 6/14

전골 냄비에 무 깔고
STEP 7/14

양념장 2큰술 뿌려주고
STEP 8/14

물 1리터 부어준다음 무가 익을때까지 끓여줍니다
STEP 9/14

요대로 중불에 10~15분 정도 푹 끓여줍니다 얇아서 금방 익어요
STEP 10/14

무가 익으면 갈치 올려주고
STEP 11/14

양념장 올려주고
STEP 12/14

야채 올리고 양념장 넣고 갈치가 익을때 까지 끓여주면 됩니다
STEP 13/14

갈치에 국물 끼얹어 가며 끓여주다 보면 양념이 잘 베어요 이때 먹어봐서 싱거우면 소금이나 다시다로 입맛에 맞게 간 맞춰주세요
STEP 14/14

다 됐음 통깨만 샤샤샥 뿌려주면 갈치 조림 완성입니다