집밥백선생 백종원레시피 초간단 밥도둑반찬 감자짜글이
감자소진용 요리로 강추합니다 백종원님 레시피는 실패가 없어요 ^^ 만들기도 쉬우니 꼭한번 해보세요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8감자는 국거리용 사이즈로 4등분썰기로 썰어준다 (깍둑썰기도 상관없음) 양파도 채썰어서 준비하고, 맨 아랫부분은 감자로, 그위로 양파를 깔고 준비. 양파는 채썰어서 준비 (감자 3개기준 양파는 1개~ 1개반 정도)
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STEP 2/8- 양념장 : 고추장 / 고춧가루 / 간장 / 된장 / 설탕 (또는 올리고당) / 참기름 / 깨 / 마늘다진것
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STEP 3/8감자 3개 기준 스팸은 큰통1개 필요. 스팸은 짜기때문에 짠맛을 살짝 빼주기 위해 한번 끓인물에 한번 데쳐주고난뒤. 위생비닐에 담아 짓이겨준다. (스트레스 해소용으로 그만임.ㅋㅋㅋ)
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STEP 4/8감자와 양파가 담긴 냄비에 양념장부어주기. 잘섞이도록 휘적 휘적해주기.
* 감자짜글이 양념장만들기 고추장 크게 1스푼 고춧가루 2스푼 진간장 1.5스푼(1스푼도 무관) 된장 2/1스푼 설탕(또는 올리고당) 1스푼 참기름,깨 약간 다진마늘 1스푼 물 2컵.
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STEP 5/8맨위에 으깨어 놓은 스팸을 올려준다. 모든 재료.양념이 준비되었다면, 이제부터 중불에서 뒤적거려주며 뚜껑닫고 쫄여주기만 하면 끝.
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STEP 6/8어느정도 감자가 익었다 싶을때 맨위에 대파와 다진 청량고추등을 올려주면서 마무리단계 메뉴 이름처럼 자박자박하게 짜글이로 만들어야 하는거기때문에 적당히 걸죽해지면 완성된거라고 보면됨.
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STEP 7/8이렇게 뒤적 뒤적. 보글보글 쫄이다보니 어느덧 완성된
감자짜글이.
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STEP 8/8완성된 감자짜글이. 맨밥위로 계란후라이 (반숙) 올려서 먹을준비완료.
- 계란 후라이와 감자짜글이 정말 환상 궁합♡ 꼭 반숙 계란후라이 올려서 드세요~~~~
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