Name: 쫄면 후다닥 만들기 이렇게 쉬운거였어?!!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쫄면 400g; 양배추 150g; 오이 1개; 당근 1/3개; 콩나물 200g; 소금 1/3큰술; 깻잎 3장; 식용유 1큰술

쫄면 후다닥 만들기 이렇게 쉬운거였어?!!

쫄면은 제가 어렸을 때 분식집에서 많이 먹었던 메뉴였어요 분식집가면 항상 군만두와 쫄면을 선택했던게 생각이 나네요

3인분

15분 이내

아무나

강이네엄마

[더보기] 정성스럽게 요리를 해 볼께요^^

재료

재료

쫄면
400g 구매
양배추
150g 구매
오이
1개 구매
당근
1/3개 구매
콩나물
200g 구매
소금
1/3큰술 구매
깻잎
3장 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

냄비
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도마
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믹싱볼
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채반
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면기
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요리젓가락
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요리스푼
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노하우

쫄면 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소금 조리법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

쫄면 양념장은 @7003860 레시피를 참고해주세요^^ 콩나물 끓일 물을 먼저 준비해주세요 소금도 넣어줍니다 콩나물을 씻어서 준비해주세요
STEP 2/9

물이 끓는 동안 오이, 당근, 깻잎, 양배추 모두 채썰기로 준비해 주세요
STEP 3/9

물이 끓으면 씻어 놓은 콩나물을 넣고 약 5분동안 데쳐주세요
처음에 뚜껑을 닫고 데친다면 익을 때까지 뚜껑을 닫아야 콩나물 비린내가 나지 않아요
STEP 4/9

콩나물을 삶은 후 찬물에 여러번 헹구어 열기를 빼주시고, 채반을 이용해서 물기도 빼주세요
STEP 5/9

이제 쫄면 삶을 물을 올려놓고, 쫄면 끝부분이 위를 향하게 잡고 다른 손바닥으로 쫄면 끝부분을 눌러 비비면 잘 떨어져요
STEP 6/9

떼 놓은 쫄면을 준비해주세요
STEP 7/9

물이 끓으면 식용유 1큰술을 넣어 4분간 삶아주세요
STEP 8/9

다 삶았다면 쫄면도 찬물에 여러번 헹구어 전부끼도 제거하고 열기도 빼주세요 물기를 제거하려면 채반을 사용하면 됩니다
STEP 9/9

그릇에 예쁘게 담아서 양념까지 올리면 쫄면 간단히 완성!!!^^ 쫄면 양념은 쫄면 @7003860 레시피를 참고해주세요^^ 맛있게 드세요