밤묵무침
도토리묵만 먹어보았는데 마트에 가보니 밤으로 묵을 만들어서 판매를 하고 있기에 궁금하기도 하고 맛있는 묵무침이 생각나기도 해서 만들게 되었습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 밤묵 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8묵밤을 소개합니다.
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STEP 2/8묵칼을 이용해서 먹기좋은 크기로 정사각형으로 잘라주세요.
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STEP 3/8양념장을 미리 만들어 주세요.
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STEP 4/8양파는 채썰어서 30분간 찬물에 담궈두세요. 당근,오이를 채썰어서 준비합니다. 상추는 듬성듬성 썰어주세요.양파는 채썰어서 30분간 찬물에 담궈두세요.
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STEP 5/8볼안에 야채들을 모두 넣어준후 미리 만들어놓은 양념장을 1/2정도를 넣어서 한번 버무려 주세요.
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STEP 6/8밤묵을 넣어준후 나머지 양념장 반을 넣어주세요.
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STEP 7/8밤묵이 흐트러지지 않도록 살살살 버무려 주세요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 8/8밤묵 무침이 완성이 되었습니다.
- 밤으로 묵을 만들다보니 도토리묵의 쌉싸름한 맛이 없고 너무 잘 넘어가서 더 좋은 재료 같습니다.
묵무침 맛보장 레시피
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