냉털요리, 손님초대용 요리로 추천! 초간단 차돌말이찜.
차돌박이 / 부추 / 팽이버섯 / 숙주 / 파프리카 / 당근 등등.. 냉털이 용으로 만들기 좋은 요리라서 냉장고에 있는 채소면 무엇이든 OK!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5* 차돌말이찜 주재료 * 차돌박이 / 부추 / 팽이버섯 / 숙주 / 파프리카 / 당근 등등.. 딱히 정해져있는 야채는 없음으로.. 보통 냉장고에있는 각종 채소를 응용해서 만들면됨. 차돌박이가 없다면 대패삼겹살로 대체도 가능함. 준비된 채소를 채썰기를 기본으로.. 대패삼겹이나 차돌박이로 돌돌 말기 좋은 한입 사이즈로 썰어서 준비.
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STEP 2/5차돌박이 하나를 곱게?! 펼쳐서... 각종야채를 넣고 둘둘 말아주면 준비 끝.
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STEP 3/5찜통에 물을받고 찜기위로 가장먼저 세척해서 준비해둔 숙주를 밑에 깔아준다, 그다음 하나씩 곱게 말아둔 차돌말이를 이쁘게?!겹치지않도록 펼처서 준비. 찜통에 익힘 정도는 채소가 살짝 덜익어도 아삭한 식감이 좋기때문에 10분 내로 하는것이 좋다.
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STEP 4/5플레이팅 찜기에 밑에 깔아두었던 숙주를 젤먼저 접시에 펼쳐두고 그위로 차돌박이(또는 대패삼겹말이)를 이쁘게 담아낸다.
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STEP 5/5이쁘게 플레이팅한뒤. 소스그릇에 소스는 취향에 맞게 준비하면 끝. 소스는 시판용 소스로 활용해도 좋다. 월남쌈 소스 ( 칠리소스, 땅콩소스) * 초간장소스는 (간장 1 스푼 , 물 1스푼, 물엿또는 설탕 0.5스푼, 간마늘 0.5스푼, 식초(또는 레몬즙) 0.5스푼)
- 냉털요리로 좋은 차돌박이말이찜, 또는 대패삼겹살로 대체해도 좋은 야채말이쌈요리.. 냉장고에 있는 채소들은 무엇이든 좋아요~
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