어묵볶음밥 만드는법
봉어묵 넣어 어묵볶음밥 만들었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료준비했습니다. 저는 길쭉한 봉어묵으로 준비했는데요. 넓적어묵 준비해도 좋아요.
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STEP 2/8팽이버섯 밑동자르고 3등분해주고 어묵과 당근은 잘게 다져줍니다.
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STEP 3/8대파도 쫑쫑썰어 준비해요.
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STEP 4/8재료손질 끝났습니다.
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STEP 5/8간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 물 3T를 넣고 소스 만들어줘요.
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STEP 6/8팬에 식용유 3T를 두르고 파넣고 파기름내줍니다. 투명해지면 당근과 어묵을 넣고 볶아줘요.
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STEP 7/8어묵 노릇하게 볶아지면 소스넣고 끓여주고 팽이버섯을 넣고 섞어줘요. 밥넣고 주걱을 세워 밥을 다져주듯이 볶아줍니다. 간이 부족해서 굴소스 0.3T넣어줬어요. 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.
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STEP 8/8마지막에 참기름 1T를 넣고 불꺼주면 완성입니다.
- 어묵과 재료는 잘게 다져줍니다. 즉석밥 사용할때에는 데우지않고 그냥 넣으면 되고 뜨거운밥을 넓게 펼쳐 식혀 사용하면 좋아요.
어묵볶음밥 맛보장 레시피
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