어묵볶음 맛있게 만드는법 냉장고 넣어도 맛있는 어묵볶음 레시피 어묵볶음 황금레시피 오뎅볶음
어묵볶음 해놓으면 한번에 다먹긴 양이 많고 그렇다고 한번씩 먹게 1장씩만 볶을수도 없죠~ 그래서 어묵을 볶으면 무조건 냉장고에 한번은 들어갔다나올수 밖에 없죠! 오늘은 어묵이 냉장고에 들어갔다 나와도 맛이 살아있는 식당에서 어묵볶음 만드는법 알려드릴께요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7사각어묵 5~6장 240g 정도를 먹기 좋게 잘라주세요. 어묵은 업체마다 장당 무게가 다르니 무게를 확인하고 몇장 쓸건지 선택해주세요. 대파는 흰대 위주로 4큰술 분량이 나오게 썰어주세요.
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STEP 2/7식용유 3스푼 15g을 부어주세요.
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STEP 3/7불을 약불로 올리고 자글자글 거리면 대략 2분 정도를 볶아주세요.
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STEP 4/72분 후 어묵을 넣고 불을 강불로 올리고 1분 정도를 볶아주세요. 어묵은 달궈진 팬위에선 순식간에 탈수 있으니 골고루 섞으며 볶아주세요.
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STEP 5/7설탕 1/2스푼, 쇠고기다시다 2~3꼬집, 진간장 3스푼, 물 3스푼, 물엿2스푼 양념을 전부 부어주세요. 그릇 바닥에 물엿이 많이 남는 경우가 있으니 재료를 적당히 넣어서 양념을 박박 긁어서 넣어주세요.
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STEP 6/7강불에 너무 오래 볶을 필요 없이 30~40초만 볶아주세요.
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STEP 7/7통깨는 기호에 따라 적당히 뿌려주세요.맛있게 볶아진 어묵~ 밥반찬으로 맛있게 즐겨보세요!
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