다이어트 중에 먹기 좋은 통밀귀리빵 홈베이킹 건강빵 레시피
다이어트 중에 먹기 좋은 통밀귀리빵 입니다. 최대한 자세하게 레시피 올려봅니다. 이대로 만들어 보세요^^
4인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15믹싱볼에 통밀가루를 종이컵 가득담아 2컵 넣습니다.
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STEP 2/15귀리가루도 2컵 넣었어요. 통밀가루와 1대1 비율로 넣었지요.
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STEP 3/15소금 1t 넣습니다.
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STEP 4/15이스트 1t 넣습니다.
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STEP 5/15가루들을 잘 섞어 줍니다.
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STEP 6/15따뜻한 물을 한 컵 반 부어 줍니다.물의 온도가 너무 뜨거우면 안 되고요. 물이 손에 닿았을 때 따뜻한 정도가 좋아요. 온도가 너무 뜨거우면 나중에 이스트가 잘 부풀어 오르지 않아요.
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STEP 7/15주걱으로 반죽을 섞어 줘요.
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STEP 8/15올리브유 2T 넣어 줍니다.
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STEP 9/15반죽을 해서 동그랗게 모양을 만듭니다.
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STEP 10/15살짝 따뜻할 정도로 예열된 오븐에 넣어서 1시간 발효합니다.
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STEP 11/151시간 후 부풀어 오른 빵을 꺼내 성형을 합니다.
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STEP 12/15겉면에 밀가루를 살짝 뭍혀줘요.
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STEP 13/15다시 젖은 면보를 덮고 30분 기다립니다.
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STEP 14/15오븐에서 180도 40분 구워줍니다.
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STEP 15/15짜잔~~ 통밀귀리빵이 완성되었어요. 뜨끈뜨끈해서 김이 모락모락 피어오르네요.
- 갓 구운 통밀귀리빵은 고소하고 식이섬유가 많아 맛과 건강에 좋습니다. 블루베리잼 또는 크림치즈를 발라 드시면 아주 맛있게 드실 수 있지만 다이어트 중이라면 양상추, 치즈, 슬라이스 햄을 넣고 샌드위치를 만들어 한끼 식사 대용으로 드셔보세요^^
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