닭목살양념볶음!

닭목살양념볶음!

요즘 새롭게 나오기시작한 닭목살양념을 야채와 버섯을 넣어 간단하게 볶아봤어요 쫄깃하다할까 뽀득거린다할까~좀 색다른 닭고기의 식감이 느껴지네요 술안주로 딱좋을듯하네요ㅎ

4인분

15분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

생강술
2큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매
후추가루
아주조금 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

닭고기 손질법
당근 손질법
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대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
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올리고당 조리법
참기름 조리법
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조리순서

전체보기

STEP 1/9

TV프로그램시청후 대형마트에서 구매해본 특수부위닭목살~맛도 궁금하기도 세일도 하는중이여서 구매했어요
STEP 2/9

청양고추,대파는 쫑쫑썰어서 준비해주시고 팽이버섯은 밑둥치를 잘라 찢어주세요 다른버섯으로 대체하셔도 되세요
STEP 3/9

깻잎,당근을 썰어주세요
STEP 4/9

팬에 올리브유를 두르고 양념된 닭목살을 넣어주시고 다진마늘을 넣어주세요
STEP 5/9

닭특유 잡냄새를 잡기위해서 생강술(미림이나 맛술)을 넣어 센불에서 볶아주세요
STEP 6/9

기본양념이 되어있지만 야채도 넣고 할꺼라서 굴소스를 추가했어요
STEP 7/9

당근채를 먼저넣어서 볶다가 닭목살이 다익으면
STEP 8/9

나머지재료를 넣어주신후 올리고당,후추가루를 조금 넣고서 잘 섞어가면서 2~3분 휘리릭 볶아주세요
STEP 9/9

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 닭목살이 냉동이신경우 흰우유에 담구어서 해동시켜주신후 조리하세요 누린내와 잡냄새를 잡아주네요

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