Name: 기사식당st 제육볶음 만드는 법 고추장 없이 깔끔한 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 1근; 대파 1개; 양파 0.5개

기사식당st 제육볶음 만드는 법 고추장 없이 깔끔한 레시피

항상 제육볶음을 할 때엔 제육볶음 양념장을 만들에 고기를 볶다가 양념장을 넣어 만들었는데 문득 고추장이 안 들어간 기사식당st의 제육볶음이 만들고 싶어졌어요 고춧가루로만 맛을 내며 휘릭 볶아 한~~쌈 크게 싸먹고 싶어 평소와 다른 레시피로 볶아보기로 했어요 호둘맘 마음대로 기사식당st 제육볶음 만드는 법 시작할게요

2인분

20분 이내

아무나

호둘맘

[더보기] 편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

조리순서

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STEP 1/13

고기와 함께 볶을 야채를 미리 준비했어요 대파 1대는 굵게 썰고, 양파 반 개도 굵게 채 썰었어요 좀 더 얼큰한 맛을 원한다면 청양고추도 넣으면 좋아요!! 호둘맘은 쌈 싸 먹을 때 넣으려고 생략했답니다
대파, 양파, 청양고추
STEP 2/13

팬에 고기를 볶으며 양념을 넣으며 볶아줄게요 ✔️ 고기를 볶는 내내 중강 불~ 강불을 유지했어요 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1을 넣어 마늘향을 입혀주세요
마늘기름내기, 마늘1
중강불
STEP 3/13

마늘이 타기 전, 제육볶음 불고기용 고기를 넣어 볶아줍니다 ✔️ 돼지고기는 키친타월을 이용해 핏물을 닦아주면 잡내 제거에 좋아요
중강불
STEP 4/13

제육볶음 고기를 볶을 때 설탕 1을 넣어 같이 볶아주세요 ✔️ 설탕을 먼저 넣어 고기와 함께 볶아주면 간이 더 잘 베인다고 해요
중강불
STEP 5/13

고기가 반쯤 익으면 청양고추가루 1, 고춧가루 2 넣어 볶아줍니다
청양고추가루 1, 고춧가루 2
중강불
STEP 6/13

간장 3 넣어 간을 맞춥니다 간장은 팬 한쪽으로 넣어 살짝 끓인 후 볶아 향을 더해줍니다
간장3
중강불
STEP 7/13

맛술 1, 매실 1 넣어 볶아줍니다
맛술 1, 매실 1
중강불
STEP 8/13

고기가 거의 다 익었을 때 다듬어뒀던 대파와 양파를 넣어 볶아줍니다
STEP 9/13

단맛이 살짝 부족해 설탕 0.5 와 소금 톡톡해서 간을 맞추며 볶아줬어요
설탕 0.5 와 소금 톡톡
STEP 10/13

후추 톡톡해서 한번 볶고 올리고당 0.5, 참기름 한 바퀴, 통깨 팍팍 넣어 마무리해 주세요
STEP 11/13

프라이팬 잔열에 살짝 뜸을 드린 후 맛있게 접시에 덜어내면 기사식당st 제육볶음 끝!
맛있게 완성되었답니다
STEP 12/13

고추장 없이 볶아 깔끔한 뒷맛이 매력적인 기사식당 스타일 제육볶음이에요
STEP 13/13

미리 준비한 야채와 함께 쌈 싸 먹어야 제맛이죠~!!