밥도둑 해물된장찌개 끓이기

밥도둑 해물된장찌개 끓이기

비가 오고 흐리니까 괜히 보글보글 끓는 찌개소리가 듣고 싶었어요. 때마침 모듬해물 주문한 것도 왔고 모처럼 시원하게 끓여낸 해물된장찌개 끓이기입니다. 밥에 슥슥 비벼먹으면 진짜 밥도둑이 따로 없어요.

3인분

60분 이내

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조리순서

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STEP 1/15

먼저 야채부터 손질할게요. 감자는 깍둑썰어 준비합니다.
STEP 2/15

양파도 깍둑썰어주시고 애호박은 반달로 썰어줍니다.
STEP 3/15

대파도 큼직하게 썰어주세요.
STEP 4/15

청양고추는 잘게 다져줍니다.
STEP 5/15

두부는 한입에 들어갈 크기로 썰어주세요.
STEP 6/15

모듬해물도 준비할게요. 재료 준비는 끝났어요.
STEP 7/15

본격적으로 끓여줄게요. 먼저 물에 된장을 잘 풀어줍니다.
냄비

까사니 리베또 IH 냄비
STEP 8/15

고추장도 잘 풀어주세요.
STEP 9/15

그리고 익는데 오래걸리는 감자를 넣고 강불에서 팔팔 끓여줍니다.
강불
STEP 10/15

팔팔 끓어오르면 다진마늘을 넣어주세요.
강불
STEP 11/15

그리고 고춧가루도 넣고 10분간 팔팔 끓여주세요.
강불
STEP 12/15

10분 후에 애호박과 양파를 넣어주세요.
강불
STEP 13/15

두부도 바로 같이 넣고 물이 반쯤 졸아들때까지 계속 강불에서 팔팔 끓입니다.
강불
STEP 14/15

물이 반쯤 졸아들면 모듬해물과 다진청양고추, 대파를 넣고 5~10분간 푹 끓여주세요.
STEP 15/15

완성~!

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