제철반찬ㅡ마늘쫑볶음
마늘수확이 한참이라 마트에서 햇마늘 마늘쫑이 제철이죠. 마늘쫑은 데쳐서 무쳐도 맛있고 자체맛이 강해 양념을 세게 안해도 맛있어서 자주 사는 식재료입니다.오늘은 잡채고기랑 굴소스에 볶아봤어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6마늘쫑은 가위로 먹기좋게 잘라서 (약4센치) 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐 준비합니다.(미리 맛소금 1작은T 뿌려놓아요.)
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STEP 2/6예열된 팬에 (후라이팬, 궁중팬) 식용유 2T두루고 다진마늘 1T 볶아줍니다. 약불
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STEP 3/6고기를 넣고 맛술, 생강가루 조금넣고 볶아줍니다. 잡채용고기 한팩이 약 200그램좌우입니다.반팩 사용해도 좋아요.
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STEP 4/6고기가 거의 익어가면 물기가 빠진 마늘쫑을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/6간장2T, 굴소스1T 넣고 맛을 내줍니다.
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STEP 6/6마무리로 올리고당 1T넣고 접시에 냅니다. 쉽고 맛있는 마늘쫑볶음이 완성~
- 고기를 따로 맛술, 생강가루에 조물조물해서 볶으면
쉽고 맛있어요~
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