단짠의 매력 편스토랑 류수영의 갈비치킨
출출한 저녁 뮐 먹을지 고민하다 만들게 된 어남선생의 갈비 치킨 25분만에 완성되다니.. 배달보다 빠른 스피드~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8닭을 흐르는 물에 씻어서 준비해 주세요 (날개를 좋아해서 닭 윗날개(봉)을 사용했어요)
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STEP 2/8팬에 닭을 껍질부분이 바닥으로 놓고, 소금 2꼬집을 솔솔 뿌려주세요. 뚜껑닫고 강불에서 3분간 구워 줍니다.
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STEP 3/83분후, 불은 중불로 줄이고 닭을 뒤집어 줍니다 다시 뚜껑 닫고 3분간 구워주세요.
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STEP 4/8기름이 나온게 보이실거예요. 방송에서는 생강을 사용했지만 생강이 없는 관계로 잡냄도 잡아줘야해서 생강청 반티스푼을 넣어 줬어요.. 다시 뚜껑닫고 15분 구워주세요
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STEP 5/8마늘을 넣고 닭에서 나온 기름에 골고루 구워줍니다.
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STEP 6/8설탕 2/3큰술을 먼저 넣어 설탕으로 코팅해 주세요.
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STEP 7/8간장 2큰술을 팬 벽쪽으로 뿌려주세요.간장이 끓어 오르면 풍미가 더 올라간다고 해요.
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STEP 8/8굴소스 1큰술과 물엿 3큰술 을 넣고 볶아주세요 뚜껑닫고 약불에서 5분 뜸들이면 갈비 치킨 완성입니다.. 파슬리로 마무리 했어요
- 단짠단짠의 매력이 넘치는 갈비치킨 야식으로도 쉽게 만들수 있어서 좋고, 간식으로도 좋고 안주로도 좋은 갈비치킨 출출할때 갈비치킨 최고네요
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