마늘종 장아찌 만드는 법 짜지 않게 1년 내내 먹을 수 있는 비율
마늘종장아찌 짠것보다 삼삼한게 더 좋아하서 만들게 되는 마늘쫑 장아찌 짜지 않게 1년내내 먹는 비율 알아보세요
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8마늘종을 준비해 줍니다. 어머니께서 깔끔하게 마늘종을 준비해 주셨어요
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STEP 2/8시골에서 받은 마늘종을 가위로 끝부분만 손질해 줍니다. 먹기 좋게 마늘종을 썰어줍니다.
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STEP 3/8소독한 유리병에 세척한 마늘종을 넣어서 줍니다.
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STEP 4/8진간장 130ml, 식초 130ml, 매실청 약간, 설탕 120ml ,맛술 130ml ,물 500ml
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STEP 5/8끓기 전에 간을 보시고 심심하면 소금을 넣어서 간을 맞추어 주세요
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STEP 6/8마늘종 비율을 끓는 동안 레몬 1개를 썰어줍니다. 없으면 생략하세요
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STEP 7/8뜨거운 물을 부어줍니다. 시간이 지나면 뚜껑을 닫고 상온 1~2일 숙성시킨 후 냉장 보관하시면 시원하고 짜지 않은 마늘종 장아찌가 완성이 됩니다.
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STEP 8/8하루 지난 마늘종 장아찌 모습입니다.
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