집에서 구운 양념치킨 만들기 구운치킨 양념치킨소스 레시피
닭볶음용 생닭 한 팩으로 집에서 구운 양념치킨을 만들었습니다. 미리 만들어 둔 양념치킨을 데워 먹기 위해 전자렌지에 1분~ 1분 30초를 돌려 주니 한 맛이 더 있었습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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흰부분
조리도구
조리순서
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STEP 1/9닭볶음용 생 닭 한 팩.... 900g을 준비해 뼈에 있는 핏덩이를 제거해 씻어 줍니다.
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STEP 2/9닭이 충분히 잠기는 물을 냄비에 붓고 팔팔 끓여 줍니다. 물이 팔팔 끓으면 준비한 닭을 넣어 줍니다.
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STEP 3/9고르게 한 번 저어 끓여 줍니다.물이 고르게 끓어 오르면...
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STEP 4/9닭을 체에 건져 흐르는 찬물에 씻어 줍니다.
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STEP 5/9달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 씻어 물기를 뺀 닭을 올려 중~약불에서 구워 줍니다.
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STEP 6/9속까지 익도록 뚜껑을 덮어 줍니다.
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STEP 7/9앞, 뒤, 좌, 우 돌려주면서 노릇하니 구워 줍니다.
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STEP 8/9깊이가 있는 팬에 구운 닭을 넣고 다진 마늘 1 큰 술, 대파 1대를 준비해 흰 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 고르게 볶아 줍니다. 그리고 설탕 1 큰 술을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 9/9그리고 고추장 2 큰 술, 케첩 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 매실청 1 큰 술을 섞은 양념을 넣어 줍니다. 양념이 타지않을 정도록 약한 불에서 고르게 버무려 줍니다.
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