Name: 미트볼도 파스타도 집에서 직접! 필살 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 한돈 돼지고기 다짐육 300g; 소고기 다짐육 600g; 대파 흰 부분 1/2대; 양파 1/2개; 다진마늘 1/2큰술; 계란 1개; 빵가루 1종이컵; 소금 1/2스푼; 후추 1/2스푼; 토마토소스 1병; 파스타면 3-4인분; 버터 1조각

미트볼도 파스타도 집에서 직접! 필살 레시피

아이들이 정말 좋아하는 미트볼, 집에서 만들기 정말 쉬운거 아시나요?

다짐육만 있으면 초간단 미트볼을 집에서도 만들어 즐길 수 있답니다!

4인분

60분 이내

초급

삼형제고기

[더보기] 저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다

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소고기다짐육 손질법
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양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
빵가루 조리법
소금 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

대파를 잘게 다져주세요
대파의 흰 부분을 다져서 넣으면 더욱 좋습니다
마땅치 않다면 최대한 몸통부분을 아주 잘게 다져주세요
STEP 2/12

양파 반개를 잘게 다져주세요
대파와 양파 말고 넣고싶은 채소가 있다면 아주 잘게 다져 추가해도 좋습니다
STEP 3/12

버터 한조각을 넣고 다진 채소를 볶아주세요
중약불에서 타지 않도록 수분이 날아갈때까지 오래 볶아주세요
STEP 4/12

다진 소고기와 돼지고기를 넣고 볶은 채소와 다진마늘을 넣어주세요
다짐육은 소고기 돼지고기를 2:1 비율로 넣는 것이 맛있습니다
STEP 5/12

계란 1개와 빵가루 1컵을 추가해주세요
빵가루가 없다면 전분가루 반컵(종이컵기준) 으로 대체해도 좋아요
STEP 6/12

재료가 섞이도록 잘 치대어주세요
STEP 7/12

동그랗게 빚어내 모양을 만들어주세요
고기를 잡고 주먹을 쥐어 엄지손가락 사이로 빠져나온 만큼을 한개 양으로 만들어주시면 딱 좋아요!
STEP 8/12

팬에 기름을 두르고 약불에서 미트볼을 익혀주세요
불을 절대 세게 하지 마세요 중약불에서 익히다가 약불로 줄여 속까지 익혀주세요
STEP 9/12

팬을 굴려가며 골고루 익도록 조리해주세요
팬에 닿은 부분만 주저앉아 모양이 망가지지 않도록 팬을 굴려가며 익혀주세요
STEP 10/12

다 익은 미트볼에 토마토소스를 부어주세요
STEP 11/12

삶은 파스타면을 추가해서 한번 더 센불에 볶아주세요
STEP 12/12

홈메이드 미트볼파스타, 어렵지 않아요!