3인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8애호박은 1개를 4등분해서 잘라요
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STEP 2/8티스픈사용해 속 긁어 내는데요 바닥까지 긁어내지 않아요 남은 호박속은 된장찌개 끓여도 좋고 저는 부침개 만들어 먹었어요
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STEP 3/8엷은 소금물에 15분 담아 둘게요
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STEP 4/8그동안 속 재료 준비합니다 양파, 당근, 참송이버섯 모두 비슷하게 잘게 썰어 주어요 소고기는 우둔 사용했는데요 블랜더로 갈아 줄게요 간 고기는 잘게 썰어둔 채소와 합체해요 소금으로 간하고 달걀 흰자만 넣고 잘 섞어 두어요
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STEP 5/815분 소금물에 담궜던 호박은 키친타올로 물기닦고 전분가루 안 쪽에 묻혀 주어요
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STEP 6/8만들어둔 속 재료 봉긋하게 올라오도록 눌러 담아 줍니다
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STEP 7/8김 오른 찜기에 넣고 10분 쪄 주는데요 호박이 너무 푹 무르지 않도록 합니다
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STEP 8/88분 쪄진 모습인데요 마무리할게요 5분 뜸들이고 마무리해요
소고기찜 맛보장 레시피
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