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새콤달콤 마늘쫑 고추장 무침 만드는법
제철 마늘쫑이 많이 보여서 마늘쫑 작은 한 단을 사왔어요. 한 단이라고 해봤자 세어보니 20가닥이네요. 마늘쫑 요리중에서 제가 젤 좋아하는 건 살짝 데쳐서 매운기 중화 시키고 새콤 달콤 마늘쫑 고추장 무침이예요. 마늘쫑을 무칠 때는 설탕대신 올리고당이나 꿀을 넣어야 매끈한 마늘쫑과 양념이 잘 어우러져요. 새콤 달콤 매콤 아삭한 마늘쫑 무침은 다른 반찬을 안보이게 하는 매력덩어리예요. 젓가락이 바쁘게 왔다갔다 하다 보니 한접시가 바닥을 보이네요.
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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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쿡팁
- 마늘쫑을 무칠 때는 설탕대신 올리고당이나 꿀을 넣어야

매끈한 마늘쫑과 양념이 잘 어우러지고 윤기가 돌아요.

- 30초 정도 살짝 데쳐야 아삭한 신선함을 느낄 수 있어요.
요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 힘내세용엄마님
    리뷰별점
    레시피대로 맛난 마늘쫑 고추장무침 만들었어요 감사합니다^^
    2023.05.11 20:03
    쉐프의 한마디
    맛있게 만들어드셨다니 너무 기분이 좋으네요~^^ 편안한 저녁 시간 되세요~^^
    2023.05.11 21:17
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