양파고추장아찌 만들기 양파장아찌비율 양파장아찌 소스
양파장아찌 만들기. 양파장아찌 담그는 법. 양파고추장아찌 비율 오늘은 햇양파기 나오기 시작하기에 #양파장아찌 를 조금 담아보았어요 아삭하고 상큼하니 조금씩 담아서 먹을 수 있는 간단 밑반찬으로 #햇양파장아찌 #양파장아찌담그는법 입니다 담은지 3일 되어서 꺼내 먹어보니 아삭하니 맛있는 #밑반찬 으로 #간단반찬 #양파장아찌만드는법 #양파장아찌만들기 지금부터 시작해 보실까요 청양고추와 홍고추까지 넣어 만든 양파장아찌 햇양파로 만들어서 바로 먹을 수 있네요 레시피는 계량컵 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml 1컵=200ml
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12햇양파 중간 사이즈와 작은 사이즈로 2개 준비하고 청양고추 2개와 홍고추 작은 것으로 2개 준비했어요
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STEP 2/12담을 용기는 찬물부터 시작해서 열탕소독해 놓았어요. 양파 2개(350g), 청양고추 1개 ,홍고추 1개 ,진간장 1/2컵, 설탕 1/3컵, 매실청5큰술 ,식초 1/3컵 ,물 1/2컵 , 매실청 대신 설탕 1/2컵과 식초 1/2컵으로 대체 가능
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STEP 3/12양파는 조금 큰 것은 반으로 자른 후 2등분 한 다음 3쪽으로 자르고 작은 것은 반으로 자른 후 2등분 한 다음 한쪽씩 떼어줍니다
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STEP 4/12양파장아찌 만들기 위한 소스를 준비하면 되는데 많은 양을 만들어 오래 두고 먹을 것이 아니고 작은 양이라 육수도 끓이지 않고 생수에 간장과 식초 설탕 매실청으로 만들었어요 냄비에 물과 간장을 부어줍니다
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STEP 5/12매실청과 설탕을 넣은 다음 설탕이 녹을 정도로 끓여줍니다
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STEP 6/12마지막에 불을 끈 다음 식초를 넣어줍니다
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STEP 7/12소독한 병에 양파를 담고 홍고추와 청양고추를 넣어주고 간장소스를 준비합니다
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STEP 8/12간장소스를 끓인 다음 뜨거울 때 부어줍니다 뜨거울 때 부어야 양파장아찌가 아삭하고 맛있어요
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STEP 9/12작은 병으로 딱 한 병 담았어요
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STEP 10/12햇양파에 청양고추와 홍고추를 넣었더니 알싸하고 맛있네요
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STEP 11/12만든 지 3일 만에 꺼내보니 아직 간이 덜 밴 것 겉은데 그래도 아삭하니 너무 맛있네요
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STEP 12/12요즘 햇양파기 나올 때라 쉽고 간편하게 만드는 간단한 밑반찬 만들어 놓으면 한동안 맛있게 먹을 수 있네요
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