아이 반찬 콩나물 & 크래미 무침 - 아이들 콩나물과 친해져요.
살 빠지는 레시피로 다이어트 중인 루나에요. 쉬운듯하면서 어려운 요리가 나물입니다. 기본적인 반찬이라서 잘 배워두면 반찬 고민이 덜어지는데요. 여러 가지 나물 요리 중 오늘은 콩나물무침을 준비했어요. 콩나물무침 만으로도 훌륭한 반찬이 되지만 우리 아이들 좀 더 콩나물과 친해질 수 있게 크래미를 넣어서 무쳐 보았어요. 크래미가 들어가니 달달하니 밥반찬에 더욱 잘 어울려요. 초간단 아이반찬 콩나물 & 크래미 무침 콩나물 무치러 가볼까요?
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/3냄비에 깨끗이 씻은 콩나물과 물을 적당히 넣고 뚜껑을 덮고 삶아요. 냄비에 거품이 일어나면 2분 후 불을 끄고 1분쯤 뜸을 들입니다. 뚜껑을 열어 콩나물을 건져 찬물에 헹구고 물기를 꼬옥 짜주세요.콩나물을 끊일 때 중간에 뚜껑을 열면 콩 성분 중 립옥시제나제가 불포화지방산의 산화과정을 돕게 되어 비린내가 납니다. 그래서 익기 전에 뚜껑을 열면 안 됩니다
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STEP 2/3크래미는 손으로 잘라주고 대파는 송송 썰어주세요.
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STEP 3/3볼에 분량의 소스(소금, 들기름, 깨소금)와 콩나물을 조물조물 무칩니다.
- 소금만 사용해도 간이 딱 맞더라고요. 크래미도 간간하니까요~~~ 깨소금까지 뿌려주면 완벽하죠! 처음엔 콩나물이랑 크래미 조합이 어울리지 않을 거라 생각했는데 이게 막상 만들어서 먹어보니 훌륭하네요. 크래미는 오이무침 할 때에도 써봤는데 이제 콩나물에도 쓸 수 있게 되었어요. 크래미를 넣어 만들어서 더 맛있어져서 아이들이 콩나물무침을 더욱더 좋아하게 될 거예요. 콩나물은 아삭아삭 크래미는 달끈 하니 아이반찬, 어른반찬으로 다 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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♡와니♡리뷰별점콩나물을 잘 먹지 않는 남편도 아주 잘 먹었습니다~ 들기름으로 하니 담백한 맛이었어요 고소한 맛도 괜찮을것 같아서 다음에는 참기름으로 해보고 더 취향인 쪽으로 먹으려고 합니다~^^ 크래미는 시간에 쫓겨서 잘게 못찢었네요ㅜㅜㅋ 그래도 잘먹었습니다~ 맛있는 레시피 감사합니다 ~♡3일 전쉐프의 한마디지금 저희 집 냉장고에 크래미랑 콩나물 있거든요. 저도 오늘 올만해 해 먹고 싶은데요. 어떻게 하든 맛만 있으면 되죠. 맛나보여요. 오늘도 맛있는 식사하세요. 감사합니다.3일 전 -
Jihyeoniii리뷰별점아니!!!왜케 맛있어요??!! 콩나물 남아서 뭐하지 고민하다 반신반의하며 만들었는데! 만들기 쉽고 넘맛있어요 레시피 감사합니다 ^.~2024.06.04 14:51쉐프의 한마디ㅋㅋㅋ 콩나물 아삭하고 크래미가 들어가 맛보장이죠! 늘 맛있는 식사 하세요.2024.06.05 20:36 -
asuka0315리뷰별점반찬은 떨어졌는데 만들기 귀찮을 때, 짧은 시간내 뚝딱 만들 수 있어 좋아요^^ 들기름 없어 참기름으로 했는데도 충분히 맛있네요~2024.02.18 12:28쉐프의 한마디네 들기름 대신 참기름 사용하시면 도도비니다. 뚝딱한 요리 근사한데요. 행복한 일요일 밤 보내세요.2024.02.18 21:12 -
양의키친리뷰별점냉장고 털어먹기 하다가 콩나물과 크래미가 있어서 검색해보니 둘을 합친 요리가 있어서 만들어봤습니다 아이들 반찬은 아니고 으른들 반찬이었는데 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다2024.02.16 21:29쉐프의 한마디냉털 요리로 좋은 콩나물무침 맛있게 만드셨는데요. 행복한 일요일 밤 보내세요.^^2024.02.18 21:11
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