3인분
60분 이내
중급재료
- 재료
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2센티두께
- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8나물들은 물에 담가 억센줄기와 시든잎 떼어내고 헹군 후 끓는 물에 데친다음 빠르게 찬물에 다시 헹군다.나물은 한가지만 해도 되고 다른 어떤 나물도 다 좋아요.
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STEP 2/8가지는 반토막 내고 세로로 또 반 자른 후 칼집을 내준다. 소금,후추 뿌려둔다.
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STEP 3/8무와 양파를 썰어 찜기 위에 얹는다, 그 위에 가지와 방울토마토도 얹어 뚜껑덮고 찐다.
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STEP 4/8양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 5/8찜위에 데친나물들을 올리고 양념장을 고루 뿌린 후 뚜껑덮고 잠시 찐다.
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STEP 6/8찜기를 들어내고 채소찐 물에 찜기에서 무만 꺼내고 양념장 넣어 잠시 조린다.
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STEP 7/8접시 한쪽에 무와 가지 담고
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STEP 8/8한쪽에 양파와 나물들을 담는다.
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