Name: 구수하고 맛있는 콩비지찌개
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 대파 1대; 김치 1/8포기; 두부 1모; 참기름 1~1.5큰술; 돼지고기 찌개용 1팩 250g; 물 500ml; 코인육수 2개; 생강가루 1/2작은술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 액젓 1큰술

구수하고 맛있는 콩비지찌개

저는 비지찌개를 엄청 좋아해요!! 돼지고기 넣고 맛있고 구수하게 끓인 비지찌개 만들러 가볼까욤!! 팔로우, 스크랩 많이 부탁드려욤

4인분

20분 이내

아무나

슬비하이

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재료

재료

양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
김치
1/8포기 구매
두부
1모 구매
참기름
1~1.5큰술 구매
돼지고기 찌개용 1팩
250g 구매
물
500ml 구매
코인육수
2개 구매
생강가루
1/2작은술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매

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대파 손질법
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액젓 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/15

양파 1/2개를 얇게 채썰어요.
STEP 2/15

대파 1대도 어슷 썰어요.
STEP 3/15

김치 1/8포기도 송송 썰어요. 깜빡했는데 두부 1모도 썰어요. (두부는 반모로 줄이셔도 되는데 전 워낙 두부를 좋아해서 1모 넣었어요)
STEP 4/15

팬에 참기름 두르고
STEP 5/15

파기름을 내면서 양파, 돼지고기 앞다리살 넣고 같이 볶아요.
STEP 6/15

잡내제거를 위해 생강 1/2작은술 넣었고 생략해도 좋아요.
STEP 7/15

어느정도 볶아주다가 김치도 넣고 같이 볶아요.
STEP 8/15

김치와 고기가 거의 볶아졌을 때 물 500ml 넣어요.
STEP 9/15

집에서 육수를 우려 사용해도 좋고 코인육수나 육수팩을 사용하셔도 좋고 없다면 맹물도 좋아요. 저는 코인육수 있어서 2개 넣었어요. (코인육수 편하긴 하더라고요..)
STEP 10/15

끓여주세요
STEP 11/15

김치가 많이 하얗기도 했고 칼칼한 맛을 더하기 위해 고춧가루 2큰술 넣었어요. 맵기에 따라 조절해주세요.
STEP 12/15

두부 1모도 넣어요.
STEP 13/15

이제 콩비지를 넣어요. 마트에서 사온 320g입니다.
STEP 14/15

다진마늘도 1큰술 넣고
STEP 15/15

어간장, 액젓류, 국간장 등으로 1큰술 넣어요. 저는 참치액 1큰술 넣었어요. 간이 약간 심심하다싶을 땐 조금 더 넣어도 좋아요.