어버이날 일본식 두부 요리 어떠세요?
조금 새로운 방식의 두부 요리입니다. 마지막에 혼다시를 조금 넣으면 더 맛있어요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9두부는 체에 쳐 물기를 제거한다.
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STEP 2/9당근은 다져 준다.
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STEP 3/9물기를 제거한 두부는 볼에 담는다. 두부에 당근, 계란, 전분가루, 간장, 설탕, 소금을 넣고 으깨어 섞어 준다.
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STEP 4/9으깬 두부는 손으로 공 모양을 만들어 준다.
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STEP 5/9160도에서 10~15분 정도 노릇하게 튀겨 준다.
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STEP 6/9튀긴 두부는 기름을 제거한다.
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STEP 7/9냄비에 간장, 맛술, 설탕, 물을 넣고 센 불로 끓인다.
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STEP 8/9끓어오르면 튀긴 두부를 넣고 중불로 5분 졸인다.
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STEP 9/9불을 끄고 다시마, 가쓰오부시를 넣고 10분 기다린다.
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