닭한마리미역국~유아,어린이국으로 추천 드려요!
마트에서 생닭을 세일하기에 닭한마리 푹삶아서 미역국을 끓여봤어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9중닭크기로 한마리를 준비후에 꼬리,목부위기름및 껍질을 제거해서 냄비에 넣고 푹 잠기도록 물을 부어주신후 월계수잎,말린생강,통후추를 다시팩에 넣어서 넣고 센불에서 10~15분 끓여주시다가 중약불로 낮추어 30분정도 푹 끓여주세요 *삼계탕끓이시는거라 생각하시면 되세요
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STEP 2/9건미역을 불려주신후 비벼서 1~2번을 씻어 먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 3/91번에 삶아진 닭만 건져내서 한김식힌후 닭살만 분리해서 찢어주세요
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STEP 4/9끓여진 닭육수에 미역을 넣어주세요
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STEP 5/9찢어놓은 닭고기도 넣어서 끓여주세요
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STEP 6/9저는 칼칼함을 주기위해 다시육수팩에 고추씨를 넣어두었던것을 넣어 끓이다가 건져냅니다
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STEP 7/9닭육수의 깊은풍미와 맛을 더하기위해 치킨스톡1개를 녹여서 넣었어요 센불에서 10~15분간 펄펄 끓여주세요 치키스톡을 풀어준후 국물의 간을 보시고 소금으로 마추시면 되세요 후추가루는 개인취향껏 조절하세요
*치킨스톡이 없으신경우 다*다를 조금 넣어주시면 되겠죠?ㅎ
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STEP 8/9중간중간에 떠오르는 거품과 기름을 걷어내주세요
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STEP 9/9담백하면서도 맛있는 미역국이 완성이 되었네요 저희집 신랑이랑 애들이 워낙에 미역국을 좋아해서 한솥을 끓여도 금방먹네요 한번에 못드시면 용기에 소분해서 식혀 냉동실에 보관하시면 드실때 렌지에 데워드시면 편하답니다
- 고추씨가 없으신경우 청양고추를 2~3정도 넣어 칼칼함만 우려내주신후 건져버리세요
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