Name: 맛살전 만드는 법(하트맛살전)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 맛살 5줄; 달걀 1개; 당근 10g; 부추 5g; 소금 2꼬집; 포도씨유 넉넉하게

맛살전 만드는 법(하트맛살전)

새롭게 만들어 본 게맛살 하트맛살전을 만들어봤어요.솔직히 다른건 어렵지 않았는데 하트 모양 만드는 과정이 어려워서 맛살 1줄은 실패하여 먹었어요. 모양은 예쁘지 않지만, 맛은 맛있었어요.

2인분

15분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

조리순서

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STEP 1/8

▶게맛살 5줄을 준비한 뒤, 비닐봉지를 벗기고 길게 반 으로 잘라서 준비합니다.
게맛살 6줄
STEP 2/8

▶부추 5g과 당근 10g은 쫑쫑쫑 썰어서 준비하고 계란 1개도 준비합니다.(계란은 깜박했어요)
부추 5g, 당근 10g, 계란 1개
STEP 3/8

▶하트맛살전 모양 만드는 방법은 게맛살 끝부분이 서로 붙을 수 있도록 하트모양을 만든 후, 하트모양이 고정이 될 수 있도록 이쑤시개를 꽂아줍니다.(이쑤시개 꽂는 부분에 따라서 하트 모양이 달라질 수 있어요)
게맛살, 이쑤시개
STEP 4/8

▶그릇에 쫑쫑쫑 썬 당근과 부추, 계란 1개를 넣고 소금 2꼬집 정도를 넣고 계란을 풀어서 계란물을 만들어줍니다.
쫑쫑쫑 썬 부추, 당근, 계란 1개, 소금 2꼬집 정도
STEP 5/8

▶후라이팬에 포도씨유를 넣고, 가스불 중간불 상태에서 후라이팬을 예열한 후, 하트맛살을 올려줍니다.
하트맛살, 포도씨유
STEP 6/8

▶계란물을 숟가락으로 떠서 하트맛살 안에 채워줍니다.(부치면서 계란물이 부풀어 오르니 다 채우지 말고 대략 1/2-2/3 정도만 채워주세요)
STEP 7/8

▶계란물이 부풀어 오르면 맛살전을 뒤집은 후, 서로 달라붙지 않게 뒤집개로 움직여준 뒤, 조금만 더 부쳐준 뒤, 뒤집어줍니다.(넘친 계란물은 완성 후에 가위로 잘라주면 되세요)
STEP 8/8

▶앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 접시에 옮기기 전 넘치 계란물을 가위로 자르고 이쑤시개를 빼 주면 하트맛살전 맛살전 만드는 법 완성입니다.