오이깍뚜기

오이깍뚜기

오이가 제철입니다. 절이지 않고 만드는 초간단 오이김치 해보세요

4인분

10분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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STEP 1/6

오이는 흐르는 물에 박박 비벼 씻어요
STEP 2/6

양쪽 꼭지를 자르고 원하는 크기로 썰어요
STEP 3/6

파는 다져 넣고
STEP 4/6

양파는 채썰어 넣어요
STEP 5/6

까나리액젓 1/4컵
STEP 6/6

고추가루는 맵고 빨갛게 하려면 1/2컵, 안맵게 하려면 조금만 넣으세요. 안넣으시면 하얀 김치가 되요.

: 까나리액젓 대신, 멸치액젓, 새우젓, 간장 등등 대체 가능하고 소금으로 대체할 경우에는 2큰술만 넣으세요

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