2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7냉동동태살. 오징어, 새우 해동해서 갈아서 준비했어요 (동태살은 전 부치는 용) 채소들은 취향껏 다져서 준비해 주세요. 소금 조금이랑 전분가루 2숟가락 넣어주세요
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STEP 2/7재료들을 한 번에 잘 섞어주세요. 너무 질어도 안 좋으니 적당한 농도로 맞춰주세요 저는 냉장고에 30분정도 숙성시켜줬어요 (생략가능)
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STEP 3/7동글동글 잘 뭉쳐져요 원하는 모양으로 준비해 주세요
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STEP 4/7길쭉한 모양도 만들어 봤어요
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STEP 5/7기름 온도 너무 높지않게 달궈서 준비하고 어묵을 넣어서 튀겨주세요
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STEP 6/7온도가 너무 높으면 겉만 타고 온도가 너무 낮으면 기포가 많이 생기더라고요
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STEP 7/7완성이에요
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