미니 불고기버거
간단하게 불고기버거를 만들어 봤습니다. 미니사이즈 버거빵으로 2개 만들 수 있는 레시피에요(1~2인분) 빵이 남아서 3일동안 불고기버거를 만들어 먹었는데 마지막 업그레이드된 쫀맛버전입니다. 저는 소불고기패티, 불닭팽이버섯, 양파, 베이컨을 넣었어요. 과정은 복잡한데 쉽게 만들 수 있어요
1인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/8불고기소스 재료를 섞고 농도가 생길 때까지 끓여 준비해둡니다.약불바르기 적당한 정도까지만 끓여주세요.
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STEP 2/8소불고기 패티재료를 반죽해주세요.
저는 간소고기 100, 간돼지고기 35로 했지만 상관없이 양만 맞춰도 괜찮았어요.
패티는 둘로 나누고 각각 납작하게 눌러주세요!패티는 버거사이즈로 가운데가 오목하게치대서 떡갈비처럼 만드는게 아니라 골고루 섞는거에요 -
STEP 3/8기름을 살짝 두른 팬에 패티를 구워요. 한면이 노릇하게 익으면 뒤집고 방금 만든 불고기 소스를 윗면에 골고루 발라요. 뚜껑을 덮고 속까지 익힐게요!중약불
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STEP 4/8그동안 마요소스를 준비하고 버거를 구웁시다.
마요소스는 재료만 섞어두고 버거번은 안쪽에 버터를 발라 구워둬요.약불 -
STEP 5/8쓰던 팬 그대로 양파를 카라멜라이징하거나 적당히 구워서 혹은 생으로 준비해주세요.
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STEP 6/8같은 팬에 팽이버섯 반팩을 굽습니다. 패티 구울 때 생긴 기름으로 구우면 더 맛있는 것 같아요. 불닭소스도 넣고 졸이면 불닭팽이버섯이 됩니다. 한번에 붓지말고 색깔 보면서 조절해 주세요. 저는 같은 팬에 베이컨도 구워 준비했어요.
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STEP 7/8마지막으로 조립만 하면 완성입니다. 버거 바닥면에 불고기 소스를 펴바르고 준비된 재료들을 취향껏 조립해주세요. 마요 소스를 만드신 분은 천장면에 펴발라서 덮어주면 완성
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STEP 8/8맵달짠 최고조합 사먹는거보다 맛있어요
- - 불닭소스를 안넣으면 좀 느끼해서 콜라 피클 땡기는 맛이었어요. - 안넣어도 맛있지만 넣으면 느끼함도 잡히고 맵달짠으로 고냥 맛나버리더라구요
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