[취나물요리] 봄제철나물로 만드는 취나물무침 레시피
봄이 오면 꼭 먹어야하는 나물들이 몇가지 있죠~? 향이 너무 좋은 취나물! 아주 간단한 취나물무침 해드세요~
3인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7물에 깨끗하게 씻어줬어요~~~ 차가운물에 흙을 깨끗히 씻어주시고 질긴 줄기부분은 잘라내주세요 (줄기 먹어도 괜찮습니다)
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STEP 2/7소금을 살짝 넣고 물을 끓여주세요~~ 소금은 1꼬집 정도만 넣어주셔도 됩니다! 소금을 넣어줘야 취나물이 더 푸릇하게 데쳐져요
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STEP 3/7깨끗하게 씻은 취나물 넣어줄게요~~~ 저는 줄기부분도 좋아해서 잎사귀 하나하나 떼지 않았어요 부드러운 식감을 좋아하시면 줄기는 자르고 잎사귀 하나하나 떼어주세요
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STEP 4/7취나물은 30-40초정도만 가볍게 데쳐주셔도됩니다!!!! 뒤적뒤적 섞어주세요
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STEP 5/7볼에 데쳐진 취나물 찬물로 헹군 뒤 물기 쫙!! 짜서 넣어주세요 다진마늘 1t ,참치액젓/멸치액젓/연두 중 하나 1t ,소금 한꼬집 ,참기름 한바퀴 휙
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STEP 6/7봄내음 가득 품은 향이 좋은 취나물무침! 맛있게 드세요~
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STEP 7/7취나물은 고기에 쌈채소로 드셔도 정말 맛있어요! 어려울 것 같지만 너무 간단한 취나물무침 꼭 해드세요 :)
- 액젓을 살짝 넣어주면 나물의 향이 더 끌어올려져요~!
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