통삼겹살묵은지조림!
저번에 통삼겹살을 넣어서 만들어먹었는데 딸랑구가 본인은 많이 못먹었다고 투덜거려서 다시한번 만들어봤네요~~
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 맛술
조리도구
조리순서
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STEP 1/10새콤하게 익은 김장김치(묵은김치)를 김치소를 빼주고 냄비에 넣어주세요
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STEP 2/10양념을 모두 넣어서 잘섞어주세요
*김치의 짠맛에 따라서 간장양을 조절하시거나 빼셔도 되세요
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STEP 3/10대파를 어슷하게 큼직하게 썰어서 준비해주세요
*다른채소나 버섯을 추가해주셔도 되세요
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STEP 4/10통삼겹살을 큼직하게 두툼하게 썰어서 김장김치 위에 올려주시고 물이나 다시(멸치)육수를 2컵(400~500ml)를 부어주세요
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STEP 5/10그위에 미리섞어놓은 양념장을 고루 올려주세요
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STEP 6/10센불에서 조려주시면서 중간쯤에 김장김치를 위로 올려주시면서 통삼겹살이랑 위치를 바꾸어주세요. 센불에서 20분을 조리, 중약불에서 10분조리
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STEP 7/10썰어준 대파를 올려주시고 5분을 추가로 조려주세요
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STEP 8/10완성후 통삼겹살만 빼내어 한 김 식힌후 수육자르듯이 잘라주세요
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STEP 9/10김장김치(묵은김치)는 통으로 넣어준걸 먹기좋은 길이나 크기로 자른후 접시에 담고 그옆으로 자른 삼겹살수육을 곁들어 담아주시면 되세요
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STEP 10/10삼겹살 자른것에 김치를 말아서 같이 먹으면 둘이먹다 한사람 없어져도 모르게 맛있답니다ㅋㅋ 한가지만으로도 완전 밥도둑이랍니다 저는 국물남은것에 김치남은것 쫑쫑썰어서 넣고 쓱쓱 비벼먹기도 하네요ㅎ
- 묵은김치의 새콤함에 따라서 단맛을 조절하세요
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