새콤달콤하게 오이무침 레시피
새콤달콤하게 오이무침 만들어보세요 봄이 오면 입맛이 없어 무슨 반찬을 먹을까 고민될 때가 많은데요 새콤달콤하게 만든 오이무침은 입맛 살리는데 좋은 반찬인 거 같아요 아삭한 식감에 새콤달콤 맛이 밥도둑이 따로 없을 정도로 입맛이 살아나더라고요 오이는 여름에 많이 찾는 레시피인데요 오이냉국 부터 자주 해 먹는 요리가 오이 같아요 채소 종류라 부담 없이 먹어도 손색이 없죠
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6가시오이는 굵은소금 손에 쥐고 왔다 갔다 문질러주세요 깨끗하게 씻은 오이는 껍질을 제거해 주세요 그냥 오이무침을 해도 좋아요
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STEP 2/6오이 끝부분을 잘라주는 게 좋더라고요 꼭지 부분에는 쓴맛이 돌아 저는 제거해 주고 오이무침 만들어 줍니다 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 3/6다진 마늘과 고춧가루를 넣어 양념을 해주세요 고추가루대신에 고추장을 넣어 칼칼하게 만들어도 좋아요 요즘은 달래가 제철이니 달래오이무침을 만들어도 맛있어요
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STEP 4/6소금 반 큰 술을 넣고 간을 해주세요 식초와 설탕을 동일비율로 넣고 무침을 해주세요 새콤함을 더 원한다면 식초양을 조절해 주세요
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STEP 5/6깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요 고추가루와 양념이 골고루 베일수 있게 살살 흔들어가며 무침을 해주세요
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STEP 6/6새콤달콤하게 오이무침 만들어봤어요 오이무침은 밑반찬으로 손색이 없는데요 아삭하게 무침을 해놓은 오이는 식감이 좋아 자주 찾는 레시피라고 할 수 있어요 오이무침은 부추와 함께 해도 좋고 쪽파를 넣어 무침을 해도 잘 어울리더라고요 밑반찬으로 잘 어울리는 오이무침 만들어보세요
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