4인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13-위 재료 확인하고 준비해주세요.
-저는 동그랗고 길쭉한 어묵을 사용했습니다.
-어묵과 맛살은 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/13달군 프라이팬에 식용유 2T 가량 둘러주세요.
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STEP 3/13다진마늘 1T 바로 넣어줍니다.
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STEP 4/13마늘이 노릇해질때까지 가스레인지 중불에서 볶아주세요.
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STEP 5/13맛살과 어묵도 넣어 볶습니다. 가스레인지 중불에서 약 30초 정도 볶아 주세요.
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STEP 6/13설탕 1T 넣은 다음 잘 섞이도록 해주시구요.
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STEP 7/13프라이팬 한쪽으로 맛살과 어묵을 몰아 놓고, 빈 공간에 진간장 2T 부어서 사진과 같이 보글보글 해질때까지 기다렸다가 섞어주세요.
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STEP 8/13액젓 1T 들어갑니다.
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STEP 9/13고춧가루 2T 넣어주세요.
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STEP 10/13물 50ml 들어가요.
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STEP 11/13물이 완전히 졸아들 때까지만 볶아 주세요.
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STEP 12/13가스레인지 불을 끄고, 참기름 1T 둘러주세요.
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STEP 13/13마무리로 통깨 1T 뿌려 주시면 완성입니다.
- 고춧가루를 너무 많이 넣으시면 안됩니다. 위 적힌 레시피가 딱 적당하더라구요.
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