쌉싸름하고 향긋한 된장 취나물 무침

쌉싸름하고 향긋한 된장 취나물 무침

봄나물하면 취나물이 생각납니다. 봄나물을 여러가지 무친터라 취나물은 된장으로 무칩니다.

6인분 이상

15분 이내

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[더보기] 맵찔이고 싱겁게 먹는 우리가족 레시피입니다. 요알못 남편도 보고 따라할수 있도록 작성해봤어요~ㅎㅎ

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STEP 1/5

취나물을 손질하고 세척해서 준비합니다. 냄비에 물1L+소금0.5T를 끓입니다.
취나물 손질법 레시피
STEP 2/5

물이 끓으면 취나물을 넣고 40초 뒤 모두 건집니다.
STEP 3/5

취나물을 찬물에 헹궈 물을 짭니다.
STEP 4/5

양념(된장1T,참치액젓1T,참기름1T,다진마늘0.5T,다진파2T)을 넣고 취나물을 살살 무칩니다. (참치액젓이 없으면 간장을 넣습니다.)
STEP 5/5

쌉싸름하고 향긋한 된장 취나물 무침이 완성되었습니다.

: 여러 나물을 데칠때 끓는 물을 같이 사용해도 됩니다.

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#반찬 #무침 #취나물

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