쑥부침개, 봄나물의 향을 느낄 수 있는 부침개
봄나물의 쑥! 쑥의 향긋한 향과 기름의 고소함을 느낄 수 있는 부침개 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7쑥을 깨끗하게 씻어 주세요.흔들어서 여러 번 씻어 주시면 흙 등의 이물이 제거됩니다.
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STEP 2/7물기를 제거해서 잘라 주세요.
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STEP 3/7양파를 썰어 준비합니다.
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STEP 4/7튀김가루, 부침가루와 채썬 양파, 쑥을 넣고 잘 섞어 주세요.가루는 종이컵 기준 입니다.
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STEP 5/7달걀 1개와 물을 넣어 잘 섞어 주세요.*. 물은 한번에 다 넣지 마시고, 조금씩 넣어주시면서 농도를 맞추시면 됩니다.
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STEP 6/7팬에 기름을 두르고, 노릇하게 구워주세요.
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STEP 7/7드시기 좋은 크기로 잘라주면 완성 입니다.*. 전은 뜯어야 맛이 있습니다. ^^
- 진하고 향긋한 쑥의 냄새가 아주 좋습니다. 반죽을 할 시에 반드시 물의 양은 조금씩 넣어 가시면서 해주세요.
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