바삭한 오징어 미나리전 봄철 미나리 요리
봄이 되면서 간이 활발하게 움직이는 때예요. 미나리는 지친 간 기능을 회복시켜주고 몸 안에 쌓인 중금속과 노폐물을 배출시키지요. 오징어를 넣어 미나리전을 부쳐 보세요. 남녀노소 누구나 다 좋아할 맛이예요
2인분 
15분 이내 
초급 맛있고 영양 많은 음식과 레시피를 공유하기 위해 노력하고 있어요 방문해주시는 모든 분들 늘건강하세요 https://m.blog.naver.com/brachio2003
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5미나리는 잘 씻어 3~4cm길이로 자르고 오징어, 당근,양파도 같은 길이로 잘라요
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STEP 2/5큰 그릇에 썰어둔 재료를 담고 부침가루와 튀김가루를 합해서 한 컵 넣고 찬물도 한컵 부어요
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STEP 3/5모든 재료를 잘 섞어요
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STEP 4/5달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넣어 둥글게 펴서 익혀요
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STEP 5/5미나리전의 가장자리가 잘 익으면 뒤집어 다른 한쪽 면도 익히면 돼요
- 부침개나 전을 바삭하게 만들려면 기름은 뜨겁고 반죽은 차가워야 하니 냉동 오징어는 덜 녹아도 괜찮고 찬물을 부어 주면 좋아요 *부침가루와 튀김가루를 1:1로 섞으면 바삭함이 더해요. *전을 익힐 때는 중강불로 익혀야 기름 온도가 높아 바삭해져요
5.00
리뷰별점
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미소리뷰별점넘 맛나요~~ 요즘은 부침가루랑 튀김가루를 반반 넣더라구요 좀더 바삭하게 할려고 그러나봐요~ 오징어와 미나리는 환상궁합 같아요~~ 맛있게 먹었어요^^2023.06.14 13:56쉐프의 한마디댓글다는 법을 잊어버려 여기저기 헤매다 이제야 인사글을 남겨요 후기 남겨주셔서 감사드려요2023.10.03 00:44
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