육전(쌈)
꼭 명절이 아니더라도 평소에도 드시면 좋은 음식입니다. 월남쌈 처럼 육전에 야채를 싸서 먹는 요리예요. 손님접대로도 일품요리로도 너무 좋은 메뉴입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14파프리카, 배,치커리를 채 썰어서 준비한다.
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STEP 2/14육전용 소고기를 준비하고 키친타올로 핏물을 닦아 낸다.
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STEP 3/14육전용 소고기에 소금 후추를 뿌리며 켜켜이 잠시 재운다.
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STEP 4/14고기의 앞뒷면에 찹쌀가루를 입힌다.육전은 찹쌀가루!! 기억하세요!!
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STEP 5/14달걀을 푼다
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STEP 6/14소금을 약간 넣는다.
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STEP 7/14찹쌀가루 묻힌 고기에 달걀물을 입힌다.
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STEP 8/14팬에 기름을 두르고 잘 익힌다.고기가 얇거나 동그랗게 자르면 말려서 굽기 힘들다. 크면 금방 부칠 수 있다.
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STEP 9/14연겨자와 물엿을 먼저 개어 준다.와사비는 양념과 함께 개면 더 잘 섞인다.
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STEP 10/14배 1/4개 갈아서 넣는다. 배 음료를 넣어도 된다.
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STEP 11/14간장을 넣고 섞어 소스를 만들어 둔다.
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STEP 12/14익히 고기를 먹기 좋은 사이즈로 자른다.
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STEP 13/14고기에 야채를 올린다.
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STEP 14/14소스에 찍어서 먹는다.
- 육전은 찹쌀가루를 입혀 주세요!!!
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