오징어 짬뽕, 불향 가득 매콤하게 즐겨봐 ~
칼칼한 국물 당기는날, 짬뽕 한그릇 맛있게 만들어 먹어봅니다
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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- 면
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8알배기 배추,양배추 듬성듬성 잘라준비~ 새송이 버섯도 3등분해서 길쭉하게 잘라준비~ 양파 채 썰어준비~ 새우는 씻어서 물기제거하기~ 오징어도 씻어서 먹기좋게 잘라 준비~ 짬뽕분말 활용할거라 1봉 준비합니다
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STEP 2/8팬은 넉넉한 사이즈에 웍팬 준비 ~대파를 길쭉하게 4~5등분 잘라 기름두른 팬에 센불에서 볶아 대파기름내기
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STEP 3/8준비한 채소들 넣고 볶아주기 넣어준 배추가 살짝 숨죽을 정도로 볶기
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STEP 4/8오징어와 새우살도 넣어볶기, 맛술넣기, 고춧가루 1큰술 넣어 빨간맛 입히기
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STEP 5/8물 넣고 끓이기, 참치액젓 넣기, 직화짬뽕 1봉에 들어있는 짬뽕분과 육수분말 넣어 잘 섞어주기
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STEP 6/8센불에서 5분정도 끓이다가 중불로 줄여 다시 5분정도 끓여주기 후추 톡톡 마무리중식요리는 불맛
센불에서 빠르게 조리하는게 좋아요
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STEP 7/8준비한 면 삶기좋아하는 면사리로 준비해주세요
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STEP 8/8큰 볼에 삶은 면 옮겨담고 오징어짬뽕 건더기와 육수 푸짐하게 담아냅니다
- 중면이나 칼국수면 준비해도 좋고 이색적이게 납작당면, 쌀국수면 등 사용해도 좋습니다
오징어짬뽕 맛보장 레시피
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